商用电蒸箱功率一般为2-4千瓦。

商用电蒸箱功率因品牌、型号、功能以及设计差异而有所不同。具体功率需要根据具体的电蒸箱型号来确定。一般来说，功率越大，加热速度越快，效率也越高。在选择电蒸箱时，除了功率外，还需要考虑其他因素，如性能、容量和材质等。要根据实际使用需求和预算来选择最适合的电蒸箱。另外也要注意用电安全，确保用电环境良好以避免潜在危险。

电蒸箱功率的大小直接关系到其加热速度和效率。对于商业场所来说，通常需要快速制作食物，因此功率较大的电蒸箱更为受欢迎。然而，高功率电器使用时也需要注意用电负荷，确保不会超负荷使用导致电路故障或安全隐患。因此，选择合适的电蒸箱不仅要考虑功率大小，还需要综合考虑其他因素如品牌质量、售后服务等。同时，在使用过程中也需要按照产品说明进行操作和维护，确保设备正常运行并延长使用寿命。

总的来说，商用电蒸箱的功率因不同品牌和型号而异。在选择时，需要根据实际需求进行综合考虑，并遵循产品说明进行使用和维护，以确保良好的使用效果和较长的使用寿命。同时，还需特别关注用电安全，保证设备正常运行的同时保障人员安全。